VITAMINA B12
A B12, é uma vitamina hidrossolúvel, estocada primariamente no fígado, e sua fonte natural restringe-se a alimentos de origem anima, especialmente leite, carne e ovos. E mesmo assim, cerca de 20% da população, tem deficiência dessa vitamina. A deficiência dessa vitamina pode ocasionar transtornos hematológicos, neurológicos e cardiovasculares. Por isso ela é considerada um importante problema de saúde pública, principalmente entre pessoas idosas e indivíduos que adotam uma dieta estritamente vegetariana. DURANTE A GESTAÇÃO A vitamina B12 desempenha um papel central no desenvolvimento do sistema nervoso, do cérebro e no desenvolvimento físico, em geral, do ser humano. No útero, o feto requer uma quantidade suficiente de vitamina B12 para um desenvolvimento saudável. O fornecimento dessa vitamina essencial ao bebê é totalmente dependente da alimentação (e possível suplementação) da mãe. Nesse sentido, as mulheres devem, especialmente durante a gravide...